【建 筑 師】 NOTA 建筑設(shè)計(jì)工作室?

【地 址】 深圳, 廣東, 中國?

【廠 家 】Agglotech, HAY

【客 戶】Seesaw Coffee?

【主創(chuàng)建筑】錢詩韻、徐升?

【照明顧問】 魏偉?

【綠化顧問】TT FLOWERS

【 施 工 方】 晨一裝飾工程 王亮星團(tuán)隊(duì)?

【建筑面積】 243.0 平方米?

【項(xiàng)目年份】 2017?

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店鋪平面呈深長的U形，三面隔墻，唯一面有限的采光，朝向商業(yè)廣場。

所有類型的咖啡制作被集中于一條10米長的吧臺(tái)，縱貫整個(gè)店面中央位置，將人和活動(dòng)引入、導(dǎo)覽、洄游到空間各個(gè)角落

店鋪被構(gòu)想為“充滿休閑活動(dòng)的戶外步行街”。

均勻的“天光”將“步行街”的主體空間照亮，在地面（以兩種水磨石）投影出一明一暗的“光影”。

一切秩序圍繞“步行街”中間的“雜貨攤”（咖啡制作吧臺(tái)）：烘培工坊作為街邊獨(dú)立的“建筑單體”，對“外”連著“街角花園”；點(diǎn)單與售賣區(qū)被布置成“當(dāng)街店鋪”

卡座區(qū)對應(yīng)“沿街的戶外咖啡座”，而實(shí)際的戶外咖啡座則以“街角花園”的語言延伸至步行街入口——享受來自東面的自然光照。

高高低低的綠植滲透進(jìn)大大小小的座區(qū)，戶外公園式的凳面相間其中。

所有體量的高低層次及其材料試圖喚起深圳起伏的山城形態(tài)及豐沛的綠色自然環(huán)境的記。

輕盈的網(wǎng)頂下被設(shè)計(jì)為實(shí)驗(yàn)工廠似的烘培坊，亦即咖啡豆的烘培加工核心。

工坊的三個(gè)“窗口”開向顧客，以分享吧臺(tái)的形式將與烘豆、杯測相關(guān)的活動(dòng)聚繞在烘培機(jī)周邊。

烘培坊后改為快閃店鋪和展覽空間，其社會(huì)性職能亦不曾改變。

咖啡制作吧臺(tái)分為意式、單品和演示教學(xué)三個(gè)功能段，顧客與咖啡師的位置分別相應(yīng)列于吧臺(tái)的不同側(cè)，如此，多方的互動(dòng)關(guān)系便不再限于單向。

空間中充滿“看”與“被看”，即便在后廚房工作也能享有全景視野。

每一個(gè)座位經(jīng)過仔細(xì)研究，以確保其舒適性和私密度。

設(shè)計(jì)圖

這個(gè)店鋪被構(gòu)想為“充滿休閑活動(dòng)的戶外步行街”室內(nèi)顏色搭配讓人感覺很舒服~

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