一、咖啡館店門設計
在咖啡館店面設計中,顧客進出門的設計是重要一環。咖啡館的店門的作用是誘導人們的視線,讓顧客一目了然的看到從哪里進去,有了一種引導的方式,并讓顧客產生興趣,有一種想實探一下里面的情況。

首先根據具體人流情況,來制定要將店門安放在店中央,還是左邊或右邊,一般大型咖啡館,因為面積比較大就可以安置在中央,而小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的,因為店堂狹小,直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通,所以一般不是設在左側就是右側,這樣比較合理。
店門設計,還應考慮店門面前路面是否平坦,是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑;彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。

二、咖啡館裝飾效果
咖啡店的燈光用途是引導顧客進入店內的一種方式,所以,燈光的總亮度要高于周圍,這樣才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡,會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺,不利于顧客品嘗咖啡。
一般咖啡廳室內裝飾設計,色調最好用明朗的顏色,照明效果會比較好一點,也不是說凡深色的背景都不好,有時為了實際上的需要,強調淺顏色與背景的對比,另外投光燈打在咖啡器皿上,能使咖啡廳顯得更加突出,富有立體感。

三、咖啡館氣氛的塑造
消費者喝咖啡之際,不僅對于咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應,甚至對于整個環境,諸如服務、印象及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境。如果再縮小范圍,就是指咖啡館內的氣氛,對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。

因此咖啡館經營者對于營業空間的表現,如何巧妙地運用空間美學,設計出理想的喝咖啡環境,而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果,這是咖啡館氣氛塑造的意義。
贊
0


評論(0)