主題酒店是以某一特定的主題，來體現酒店的建筑風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時將服務項目融入主題，以個性化的 服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發揮的主題。主題酒店的推出在國外已有50多年的歷史。
世界上最早的主題酒店興起于1958年加利福尼亞的MadonnaInn，首先推出12間主題客房，隨后發展到109間，成為當時最早、最具代表性的主題酒店。發展在美國拉斯維加斯，統計，世界最大的16家主題酒店中，拉斯維加斯就有15家，主題酒店是拉斯維加斯酒店業的靈魂和生命。

主題酒店是集獨特性、文化性和體驗性為一體的酒店。獨特性要與眾不同，是酒店的戰略出發點，最終要成為酒店的核心競爭力；文化性體現了酒店對內涵的追求，文化是主題，是酒店執行的具體戰術和手段，酒店要通過文化來獲得競爭優 勢；體驗性是酒店所追求的本質，酒店最后要實現給顧客獨特的體驗來獲得的高回報的利潤，這是酒店的最終目標。差異性、文化性、體驗性三者相互滲透：少了差 異性和文化性就沒有體驗性；少了體驗性，差異性和文化性就脫離了主題酒店經營的目的——給顧客獨特的體驗從而獲得高回報的利潤。

1）獨特性。主題酒店之間的獨特在于主題之間的差異，以及由此引發的在各個細節上的差別，和給客人帶來的體驗內容不同，而對于體驗的重點突出則是一致的。主題酒店在建設中要處理好模式之同與主題之異之間的關系。通過大體相同的模式，達到一種低成本的運作，但是創出有差異的主題，形成特色化的經營，這就能夠最終培育核心競爭力。
2）文化性。主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個不同的概念，酒店是提供服務的場所，因此，酒店的核心應該是服務文化；而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎，體現在以下幾個方面：以人文精神為核心，以特色經營為靈魂，以超越品位為形式。文化是人類的物質財富和精神財富的總 和，所以主題酒店也可稱為文化主題酒店。任何一個主題酒店都是圍繞主體素材來挖掘相應的主題文化，文化主體酒店更加突出了主題酒店的文化性。
3）體驗性。主題酒店追求差異，但這并不意味著主題酒店之間只有差異，在本質上主題酒店之間是相通的，那就是給顧客的體驗性。標準化、規范化的服務帶給顧客良好體驗是現代酒店的核心，主題酒店的發展同樣有相同的模式。
主題酒店作為一種正在興起的酒店發展新形態，在我國的發展歷史不長，分布范圍也僅僅局限在酒店業比較發達的廣東、上海、深圳等地。我國第一家真正意義上的主題酒店，是2002年5月在深圳開業的威尼斯酒店，它融合了文藝復興和 歐洲后現代主義的建筑風格，以威尼斯文化為主體進行裝飾。廣州番禺的長隆酒店是一家以回歸大自然為主題的主題酒店。
在上海，有些酒店以老照片、老繪畫、老古董、老服飾、老環境營造懷舊主題，也都妙趣橫生。
在香港，為配合迪士尼樂園的建設，香港正在興建迪士尼樂園酒店和迪士尼好萊塢酒店，它們都是以迪士尼為主題的主題酒店，香港的柏麗酒店則是一家以科技為主題的酒店。