建筑師：本杰明卡德納，工作室卡德納客戶：馬薩

地點：哥倫比亞波哥大

用途：零售

建設與協調：MRB S.A.和ODQ S.A.S.

結構工程師：Ingeniera y Proyectos de Infraestructura

機械工程師：建筑與生物化學

電氣工程師：JGMC Ingeniera

管道工程師：BYC INGENIEROS HIDRAULICOS

巖土工程工程師：阿方索·烏里韋·S&Cia。

照明顧問：ClaroOscuro照明設計

紐約的建筑事務所Studio Cadena近日在哥倫比亞首都波哥大的北部住宅區內設計了一座新餐廳。項目基地上曾有一棟舊住宅，經歷了多代住宅和商業的更迭。餐廳采用住宅建筑的尺度。這是Studio Cadena為咖啡烘焙連鎖店Masa所設計的第二個、也是最大的一個建筑空間，其為Masa設計的第一座建筑是一個較小的咖啡館，同樣坐落于波哥大，于2014年開業。

▼餐廳外觀

▼主入口街道視角

▼街角視角

從餐廳外觀來看，三角形的窗戶和建筑入口將臨街立面打開，使餐廳室內外的空間和生活相互交融。包括從廚房看向花園的圓形大窗戶在內，幾何形狀的窗戶豐富了室內外空間的形象和趣味性。

▼主入口立面

▼沿街立面

Cadena說道：“我希望將餐廳的室內外空間打造為一個連續的空間，但這在波哥大其實是一個挑戰——這里常年處于春秋兩季，天氣時而寒冷，時而凜冽，時而潮濕。在這種情況下，我們希望顧客能夠隨時感知室外的氣候，確保建筑空間自身和其對于城市的開放性，從而與城市生活建立聯系。”

▼餐廳的三角形窗戶

這個建筑面積7,500平方英尺的餐廳由數個彼此獨立卻又相互聯系的體量組成，每個體量都有自己特定的功能。街角處的體量是咖啡廳兼面包店，穿過這個體量，就到了中心入口區，緊鄰入口區的兩個體量一個是餐廳，另一個是一個獨立的零售空間。室外露臺空間將公共空間與建筑后方的廚房聯系了起來，為顧客提供了一個花園休息區。一系列建筑元素如長條混凝土吧臺、圓柱形的木質貼面服務臺、以及入口處的多層座椅平臺都可以用來調節空間氛圍。

▼街角咖啡面包店外觀

Studio Cadena的創始人兼主創建筑師Benjamin Cadena這樣描述他的設計：“這家餐廳的設計理念是在確保一切都是連通的的前提下，將空間體量分散排列，以保證其各自的私密性。無論你身處在餐廳的什么位置，你都可能感知到周圍的空間，如聽到周圍空間的聲音、聞到周圍空間里食物的香氣等，但其實每個空間都是相互獨立、不完全開放的。本設計打造了數個彼此獨立的空間體量，但顧客仍可以通過開放式的平面在餐廳中自由穿行。”

▼咖啡廳室內

Studio Cadena所設計的室內外表皮、設施和家具等都充滿了俏皮感。不同的建筑體量都有專屬的雕塑般的獨特燈具，如街角咖啡廳里的紙燈籠般的大型吊燈，而懸掛在天花板上的手繪金屬網則將自然光線引入了餐廳中心。建筑師將大型手工水磨石瓷磚嵌入傳統水磨石中形成獨特的地板系統，覆蓋了室內的所有公共空間。墻壁則由帶紋理的現澆混凝土制成。

▼咖啡廳里紙燈籠般的大型吊燈

▼穿過咖啡廳，進入中心入口區

▼主入口的多層座椅平臺

▼主入口的多層座椅平臺可以調節空間氛圍

▼入口屋頂手工噴漆的金屬網可以將自然光線引入室內

▼零售區

▼混凝土吧臺

▼餐廳

▼從餐廳看向室外露臺

▼圓柱形的木質貼面服務臺

▼獨特的水磨石地板

建筑師不僅將波哥大地區常用的建筑技術（如水磨石等）更新后用于本餐廳的設計中，還加入了一些對波哥大來說十分新奇的技術。這些設計手法不僅為建筑師創造了一個寬松的、可以相互參考的設計環境，更使得這座餐廳不依靠其品牌效應便可以變得家喻戶曉。Cadena說：“從設計的角度看，我們的策略就是通過建筑本身，打造一個餐廳品牌。”

▼室外的花園休息區

▼室外的花園休息區夜景

▼從廚房看向花園的圓形大窗戶

▼模型照片

▼平面圖

▼立面圖，elevation ?Studio Cadena

▼剖面圖，section ?Studio Cadena

Architect: Benjamin Cadena, Studio CadenaClient: Masa?