私房菜要尋根究底可上溯到清代。許多名菜都是從私房菜演變過來的，比如譚家菜、東坡肘子等。私房菜的概念先在香港興起，在香港食客看來，私房菜必須具備五個條件：沒有招牌，多數躲在住宅樓里；沒有專用停車場；沒有菜單；只信師傅手藝；小本經營，神秘的氛圍、美味的菜肴。業內人士這樣評價私房菜：大的特點就是沒有特點。下面就和小編一起來看一下私房菜館裝修的五個創意：

　　一、“有情人”趨之若鶩私房菜館裝修設計上從環境到服務所蘊含的人情味滿足了人們對家庭溫暖的需求，人們流連于家庭的氛圍中享用一份精細的美味。

　　私房菜館裝修設計的同時，利用情感營銷的策略，在顧客理性消費即質量保證和價格合理的基礎上，充分滿足顧客的感性需求，建立情感品牌，開發情感菜式，選擇獨特的情感渠道，利用情感口碑促銷等手段贏得顧客的芳心。

　　二、打家庭港灣情感品牌情感品牌是指品牌名稱所承載的信息和消費者潛在的情感需求相投合，并以濃厚的感情表現出來，引發了消費者的感慨。

　　私房菜館的品牌名稱帶有隱蔽和恬靜的情感色彩，給予顧客家庭港灣的品牌聯想，人們在繁忙的工作之余吃到“家廚”細心烹飪的菜，緬懷媽媽的味道、爸爸的味道、外婆的味道，在親情的觸動下，所有的菜都有美妙無比的滋味。

　　不同的私房菜館在情感品牌統一的基礎上，憑借差異化的菜式、差異化的環境、差異化的氛圍，吸引目標顧客群，并能使目標顧客建立長期的品牌忠誠。

　　三、家庭菜式的情感產品情感產品指通過感性設計賦予商品一定的情感，使顧客覺得消費的不知是商品，而且同時是一種感情上的寄托或抒發。

　　私房菜館的菜式不是隨便的家常菜，而是食物材料頂尖，且懂得小處講究、細里見功夫的精致菜式，不一定是山珍海味，但講究小處見真情。好的私房菜剛被研制發明出來時都帶了一點出人意表、巧奪天工的心思，比如陳麻婆的麻婆豆腐。

　　四、設宴就在家中的情感分銷私房菜館的分銷渠道充分考慮了消費者的情感需求，沒有像其他菜館考慮地點的方便性和人流得點，而是在私房上面做文章。。

　　所謂私房，一般是菜館老板的私人之家，或大廈里的一屋一室，甚至深山老林中的小屋。私房菜適宜幾位親朋好友在清幽的小室中細細品嘗。

　　五、口碑促銷的情感促銷餐飲業有句話：金杯、銀杯不如口碑。私房菜館的位置比較隱蔽，口碑宣傳尤為重要。固定和長期的顧客群把菜館當成自己的家一樣，不但經常光顧，還會熱情介紹和邀請同事好友一同品嘗美味。口碑宣傳私房菜館的顧客群體越來越大，自然財源滾滾來。