【藝鼎新作】炭舍改造升級，和“小火人”一起歡辣過癮

炭舍·正統(tǒng)炭火干鍋

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干鍋是一種獨(dú)特的飲食形式

，它始于清末、源于川貴，原是寨民們在自家屋舍里烹飪，用以款待好友、歡聚親朋獨(dú)特飲食，風(fēng)味特點(diǎn)：辛、香、麻、辣、鮮。

「炭舍」創(chuàng)建至今已有十余載，一直堅(jiān)持品牌創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略，汲取“食之本味、回到本源”的飲食精髓，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝融合，將竹炭加熱和干鍋完美結(jié)合，創(chuàng)立“正統(tǒng)炭火干鍋”品牌。

炭舍·改造升級“紅紅火火”

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本案餐廳位于珠海中海富華，是升級改造店（前身也是藝鼎設(shè)計(jì)作品），基于客戶要求十多天內(nèi)撤場加進(jìn)場開業(yè)，且要將炭舍品牌文化融入空間的訴求，藝鼎設(shè)計(jì)師追溯炭舍的源起

從極具代表性的四川云頂寨中提煉出“拱”+“雀替”符號，將炭舍的品牌橙色+主打藤椒產(chǎn)品的藤椒綠設(shè)為空間主色調(diào)。

來到本案炭舍升級店率先被墻上的“小火人”表情包吸引，活潑可愛的氛圍令人心情愉悅，忍不住地掏出手機(jī)合影。升級后的炭舍真可謂是搖身一變，室內(nèi)室外全都煥然一新，拱形符號的應(yīng)用一呼百應(yīng)。

從門拱走進(jìn)餐廳，心中暗喜，驀然走進(jìn)一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融的美學(xué)空間。傳統(tǒng)的雀替符號恍如村寨重現(xiàn)，現(xiàn)代亞力克氣泡棒將其一一串聯(lián)，營造出一種村寨迎接遠(yuǎn)方來客的感覺。傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代材質(zhì)相融，也足見設(shè)計(jì)師對炭舍品牌文化的把控和細(xì)節(jié)考量。

餐廳很通透，實(shí)體墻少，日照充足，兩側(cè)的陽光板過濾暖洋洋的日光，朦朦朧朧灑下一束束光影，為客人營造溫馨的歡聚氛圍。有如俯瞰屋舍的四方形剪影，也變身成拼花墻面磚，在餐廳里依次排開，構(gòu)建著用餐儀式感?？臻g中隔斷也是一大“亮”點(diǎn)，中式壓花玻璃巧妙銜接，紋理凹凸有致，透光而不透影，一種“隔墻花影動”的詩意充盈空間。

改造之前的集裝箱位置比較矮小，設(shè)計(jì)改用水紋不銹鋼來漫反射，從視覺上著手，拉伸空間，消減壓抑感。藤椒綠墻上“小火人”活潑好逗，不僅強(qiáng)化著炭舍的品牌特色（十六中醬料秘制 · 歡辣過癮 · 因歡辣而歡聚），也調(diào)劑著顧客們的情緒，讓用餐氛圍變得輕松愉悅。

有傳統(tǒng)的拱形、雀替造型；有現(xiàn)代亞克力、小火人表情包；炭舍承襲川式傳統(tǒng)內(nèi)蘊(yùn)而出新意，空間設(shè)計(jì)和炭舍品牌文化處處呼應(yīng)，簡約新潮而識別度極高。

燈具由古代川渝餐盒轉(zhuǎn)變而來，符號應(yīng)用出自川式建筑，簡約、現(xiàn)代、活潑，炭舍將古典氣質(zhì)以現(xiàn)代化呈現(xiàn)，升級為一個(gè)融現(xiàn)代和傳統(tǒng)于一體的餐廳。食在炭舍，歡辣過癮，口腹之欲得到全面滿足；美在炭舍，愜意溫馨，是歡聚之樂，亦是視覺之享。

項(xiàng)目名稱：炭舍·珠海中海富華改造店

使用面積：457㎡

項(xiàng)目地點(diǎn)：廣東省珠海市香洲區(qū)拱北街道九州大道西2033富華里7棟

項(xiàng)目用材：水磨石圖案地膠板、拼花瓷磚、中式壓花玻璃、乳膠漆、水紋不銹鋼

項(xiàng)目攝影：江南

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