說起燒烤店，從前，一個街邊的攤子加上隨意擺放的桌椅，就是一個酒肉江湖；而現在大多數的燒烤店，昏暗的燈光、或復古或工業風的元素、厚重的實木餐桌椅、煙火氣十足的形象。那么未來呢？燒烤店，可以是一個什么樣的形象？這是我們接到這個設計項目最初思考的問題。

▼面向商業廣場內街的餐廳側立面

▼明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢

早在人類剛學會用火的遠古時代，燒烤就已經成為了主要的烹調方式，在現代的燒烤店里能同時感受到遠古時代和未來的氣息嗎？我們在空間上，用簡明且富有張力的曲線勾勒出遠古山洞的形態，將吊頂延伸向地面，模糊了吊頂與墻體的界限。在材質上選用增添未來氣息的不銹鋼材質、純白色涂料和返璞歸真的水磨石磚，讓遠古和未來在空間里來了一場相遇。

▼餐廳概覽

等位區設立在入口處，與吧臺緊密相連，開放式的吧臺為顧客與服務生的交流提供了便捷。背景墻上整齊的“洞穴”代替存放酒水的架子，等位的顧客可以隨時點上一杯酒飲，放在座位旁特別定制的小邊桌上，慢慢品嘗等待，這樣的等待似乎也沒有那么漫長了。

▼吧臺和等位區

餐廳內分為4個區域，每個區域擁有不同的層高和尺度，提供了多種空間感的用餐體驗。中央區域4.42米的挑高空間如同超現實的魔幻山洞，帶給人視覺上的沖擊；高挑且富有張力的拱形吊頂，又讓人仿佛置身于神圣的白色教堂里，給原本隨意自在的燒烤就餐增添了一份儀式感。左側6人桌區域與中央區域一墻相隔，寬度收窄但保留了4.42米的層高，在增加了私密性的同時又提供了舒暢的空間感。靠窗的區域，有意將層高降低，營造一個溫馨又私密的用餐環境，而一側大片的落地玻璃窗擴展了視覺空間感從而消除了壓抑感。餐廳的后區用高挑的層高和開闊的空間，將富有層次感且跳躍多變的吊頂造型盡收眼底，是欣賞餐廳全局的絕佳位置。

▼中央高聳的拱形空間和兩側的弧形開口讓人仿佛穿梭在山洞之間

▼軸測分析

▼平面圖

項目信息

設計公司：多么工作室

主創及設計團隊：盛樂、王維、陸志毅

項目地址：上海

建筑面積：250㎡

攝影版權：林山

照明顧問：VK照明設計工作室

主要使用材料: 水磨石瓷磚，不銹鋼，乳膠漆